Aprendamos a valorar nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra

Cuando se habla de las bondades del "aceite de oliva" tenemos que referirnos al aceite de oliva VIRGEN EXTRA (Aove) o virgen, puro zumo de aceituna, que es el que contiene antioxidantes y provitaminas beneficiosos para la salud. Y que se debe consumir en crudo.
Este simple cuadro nos ayuda a conocer las diferencias

Diferenciación de calidades y procesos de producción de los aceites 

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Los otros aceites de oliva (oliva suave o intenso, oliva puro, orujo de oliva... se han refinado y han perdido estos componentes en el proceso industrial. Solo queda el acido oleico, bueno para el colesterol,
Sepamos distinguir!!! Nuestra salud nos lo agradecerá!!

En Aceites Heraldo queremos contribuir al conocimiento de nuestro AOVE y para ello organizamos una cata-degustación en el sueño de Baco con gran éxito de asistencia e interés de los participantes. Gracias a todos!!

Con la ayuda de Luis Rubio, experto catador,  degustamos nuestras variedades de AOVE