El consumidor está acostumbrado a que le sirvan las bebidas en botella cerrada, la mantequilla y mermelada o la mayonesa en mondosis, incluso la sal y pimienta en sachets. ¿Por qué no el aceite? ¿Es que quieren ocultar el origen de la garrafa con que rellenan la aceitera?
La botella irrellenable o la monodosis no va a obligar a servir un aceite gourmet, ni un aceite virgen Extra, ni siquiera un Oliva 0,4º tan socorrido. Pero sí va a permitir saber que comemos. O ¿por que no? elegir disitintas calidades. Con o sin suplemento
El otro día me compré un sandwich envasado y en la composición ponía tranquilamente "aceite de soja modificada genéticamente" y no pasa nada... solo que si al lado hay otro con la incripción "Aceite de Oliva Virgen Extra" yo podré elegir el que mejor me parezca.
Se trata de ofrecer al consumidor la información de calidad de lo que come, sobre todo si puede incidir en su salud.
De todas formas no creo que lleguemos al límite que refleja la viñeta de J.M. Nieto publicada ayer 10 de Julio en el ABC
